七夕情人节节来临，正处炎炎夏日，花材难免会受到影响。因此，花店上海后花园论坛在保持花材品质和避免损耗方面仍有很长的路要走。

上海后花园论坛　　研究表明，有些花卉的耐热性很好，有些则很容易枯萎。其中，玫瑰、香草、绣球、薰衣草、铁线莲、波斯菊、大丽花、假龙头、甜豌豆、婆婆纳、琼花和百日草等对夏季敏感的花卉需要我们更多关注。

　　温度是影响花材品质的头号因素。温度过低，花材容易冻伤，温度过高则会枯萎。此外，温度变化大也是一大杀手，它会导致花芽分化所需要的水分在花瓣和花梗内凝结，从而致使花材受损。

　　由此可见，温度管理至关重要。我们都知道，切花保鲜期自它从母株上采摘下来就进入倒计时。保鲜期长短取决于采摘时间、切花品种、生长条件、物流冷链、处理技术及运输时间。保鲜期受储存温度的影响，温度越高，货架期越短。

上海后花园论坛　　因此，花店最好提前开启冷库，确保花材到达后能第一时间放进冷库。切记不要在花桶中加冰块，冰块融化太快，来不及降低温度，反而会稀释保鲜液。

　　另外，不要忘记检查冷库。大部分花材温度设定在1℃至2℃为宜，但百日草和一些热带花卉喜欢20℃左右的温度。这里要注意的是，恒温器并不总是值得信赖，所以要做好预防措施，例如，通过测量桶内水的温度进行监测;测量时间最好定在每个月或每周同一天的同一时间，持续监测以查看温度是否有波动。此外，冷库的冷凝器应该每个月清洗一次，关闭电源，清理积聚的灰尘和杂物。

　　再来说说湿度。在特定的温度下，空气中的水汽压与饱和空气中水汽压的百分比称为“相对湿度”(RH)。适当的相对湿度对增加切花寿命起着重要作用。相对湿度的最佳值为93%至95%，可以接受的最低值为80%。尽量选择冷库无库存的情况下用相对湿度计检查湿度。

　　当花材躺在花艺师的工作台上时，其生命力就在慢慢流逝，因此需要尽快将花茎放入保鲜液。萎蔫发生的原因通常有两个：一个是茎杆中的水分运输管道系统被细菌或气泡堵塞，另一个是花卉失去水分的量比茎杆吸收的量多。

　　有一个方法对处理敏感易枯萎的花材很有帮助，就是将它们放置在水合溶液中剪切。花茎的关闭或愈合一般需要10秒左右的时间，因此，要确保每一枝花都能被干净、快速地剪切，然后立即放入保鲜液中。剪切时使用的水合溶液pH值可以调得低一些，这样有助于减小空气气泡进入茎杆的概率，同时有灭菌的作用。注意水合溶液中禁止混入能源物质(糖)，以保证切花在采摘后4小时到3天的运输时间内不会完全开放，等到达目的地后再为它们提供能源物质。此外，还要预留出水中剪切的时间，这在炎热的夏季尤其重要。

　　切花后期需要的能源物质也要保持较低的pH值，以控制细菌数量，为插进花瓶的切花提供持续开花的能量。虽然工业领域中普遍认为颗粒粉状物质在温水中溶解的效率更高，但对于切花来说，液体能源物质与冷水混合的时候，效果最好。因此优先选择液体浓缩液为能源物质，效果更好，混合也更均匀。

　　当室外温度高的时候，最好使用抗蒸腾剂，预防水分流失。事实上，抗蒸腾剂比自来水更好，因为自来水中的矿物质和盐会在花瓣上留下斑点，影响美观。最后，还要确保花材完全晾干后再放进冷库，以免冻伤。